Susamlı Cips - Yemeği
"Tamamen mi yoksa yarıya mı? Gerçekten pahalı. Toplam 150 gram un, yarıya indirilerek yalnızca 75 grama kadar, biraz temizlikçi gibi mi? Meng'in 20 dilim çok mu sayılıyor? Karmakarışık, sonunda miktarın yarısını yapmayı seçtim, yarısını kaybettim, bu yüzden iki fırın tepsisi de yaydım ... Fermente edilmesi gerekmeyen bu susam gevrekinin yapımı kolaydır. Film oluşana kadar hamurun yoğrulması gerekmez ve pürüzsüzdür. Sadece 3 saatlik soğutulmuş fermantasyon gerektirir. Belki buzdolabında da saklanabilir? Oda sıcaklığı 10 dereceyi geçmemeli ve dışarıya yakın evin köşesine koymak mümkün olmalıdır. Macar kırmızı biberiniz yoksa, nerede ve ne çeşit olduğunu bilmediğiniz kırmızı biber ile değiştirebilirsiniz. Çıtır çıtır pullar çabuk pişer ve her zaman dikkat edilmelidir, aksi takdirde yanmış pul haline gelirler. Çok gevrek, çok hoş kokulu ve çok baharatlı. . . Gerçekten bilmek istiyorum, Macar kırmızı biberleri baharatlı mı değil mi? " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 38 gram
- Düşük glütenli un 38 gram
- Pudra şekeri 2,5 g
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Su 40 gram
- Mısır yağı 8 gram
- Biber tozu 1/2 çay kaşığı
- Beyaz susam 15 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 hamur malzemesi
-
2 Tüm hamur malzemelerini geniş bir kaseye dökün
-
3 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
4 paket plastik sargı, yaklaşık 3 saat gevşetin
-
5 dekoratif malzeme
-
6 Hamuru yuvarlak bir pastaya açın
-
7 Hamuru ince dilimler halinde tutmak için iki elinizin ve elinizin arkasını kullanın.
-
8 Daha kalın kenarları kesmek için yuvarlak bir bıçak kullanın
-
9 Yüzeye su püskürtün, üzerine susam serpin ve hafifçe bastırın
-
10 Kırmızı biber tozunu eşit olarak serpin ve yaklaşık 10 dakika dinlenin
-
11 Düzensiz üçgenleri kesmek için yuvarlak bir bıçak kullanın
-
12 Bir sıyırıcı ile yavaşça kürekleyin
-
13 fırın tepsisine koyun
-
14 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 180 derece, daha düşük sıcaklık 150 derece, yaklaşık 10 dakika pişirin
-
15 hamur parçası renkli ve pişirilmeye hazır
