Çinli kurtarıcı krep - Yemeği
Sarımsak Sosu un Mısır unu Yumurta maydanoz Frenk soğanı Kara Susam Tatlı erişte sosu Sen Tiao (Veya gevrek)
Kişniş ve frenk soğanı ince ince doğrayın, tatlı erişte sosu ve sarımsaklı biber sosu kullanıma uygun oranda karıştırın
Un ve mısır unu 2: 1 oranında yumurta sıvısı kıvamında ve uygun miktarda su ile hamur haline getirilir.
Sıcak tavaya biraz yağ sürün, hamuru dökün ve tavayı tavanın yüzeyinde eşit bir şekilde dağılacak şekilde hızla çevirin. Bir yumurtayı çırpın, spatula ile kürekleyin ve hamurun üzerine düz bir şekilde yayın. Yumurta sıvısının yüzeyine öğütülmüş kişniş, doğranmış frenk soğanı, çörek otu serpin, yumurta sıvısının yüzeyinin katılaşmasını bekleyin ve ters çevirin.
Diğer tarafta, ayarlanan sosu fırçalamak için bir fırça kullanın, kızarmış hamur çubukları veya ince cipsler ekleyin ve yuvarlayın.
