g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

El yapımı peynirli ekmek - Yemeği

"Ekmek, onu herkes yemiş ama yaptığınız ekmek yumuşak, tatlı ve tuzlu. Ayrıca en sevdiğiniz hileleri yapmak için çocuklarınızı bir araya getirebilirsiniz. Harekete geçmek daha iyidir." Malzemeler

Yüksek glütenli un 120 g
Düşük glütenli un 30 g
Maya 3 gram
Pamuk beyaz şeker 30 g
Yumurta 25 gram
tuz 1 g

Aksesuarlar

Ilık süt 80 gram
Tereyağı 20 gram
Mozzarella peyniri Doğru miktar
Salata sosu Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırladım ve bir araya getirdim.
2 Maya ve sütü eşit şekilde karıştırın.
3 Yumurta, yüksek ve düşük toz, şeker ve tuzu eleyin ve iyice karıştırın, ardından süt ve maya karışımını unun içine birkaç kez dökün
4 Pullarla karıştırın.
5 Hamuru yoğurun.
Her seferinde hamur emilene kadar tereyağını 6 dakikada üç kez ekleyin.
7 Hamuru yaptıktan sonra streç filmle örtün ve orijinal hamurun 2-2,5 katına kadar büyümesine izin verin (evimdeki sıcaklık şu anda 23 derece, yaklaşık 60 dakika
8 Küçük bir maddeyi çıkardıktan sonra sivri uçlu oval bir şekilde yoğurun ve fırın tepsisine koyun.
9 Fırını 10 dakika önceden ısıttıktan sonra ocağı kapatın, ardından bir fırın tepsisine ve bir bardak sıcak suya koyun, 20 dakika daha mayalanmaya devam edin, ateşin orijinalinden biraz daha büyük, 100 derece, 15 dakika olduğunu görebilirsiniz.
1015 dakika sonra çıkarın, fırçayla fırçalayın ve mozzarella peyniri koyun.
11 Salata sosu cepte olup, yan tarafına 1 mm'lik küçük bir kesi yapılır.
12 Ekmeğin üzerine sıkın ve 5 dakika daha fırına koyun.
13 pişmiş ekmek.