Domates dana güveç - Yemeği
1. Hazırlık malzemeleri: sığır eti, domates, kereviz, yıldız anason, tarçın, biber, kuru portakal kabuğu, zencefil, defne yaprağı.
2. Domatesleri yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın.
4. Sığır etini yıkayın ve parçalara ayırın.
5. Bir tencerede suyu kaynatın, sığır eti ekleyin ve kan çıkana kadar haşlayın. (Esas olarak kanı çıkarmak için)
6. Suyu toplayın ve boşaltın.
7. Domatesleri tencereye koyun.
8. Daha sonra biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kuru portakal kabuğu ve zencefil ekleyin.
9. Süzülmüş dana etini tencereye dökün.
10. Tuz, hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
11. Uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
12. Domatesler yumuşayıncaya ve dana eti çürüyene kadar haşlayın, ocağı kapatabilirsiniz.
13. Kurun, dilim kereviz serpin ve yemeye hazırsınız.
