Malzemeler
patlıcan
500 g
Yumurta
5
Frenk soğanı
250 g
Aksesuarlar: Yer fıstığı yağı, tuz, on üç tütsü, zencefil, yeşil soğan 150g
Patlıcan ve frenk soğanı vejetaryen köfte uygulaması 1 Patlıcanı soyup doğrayın, tuz ekleyin ve suyu elle alın.
2 Zencefili ince ince doğrayıp patlıcanla birlikte koyun.
3 Yıkanmış arpacık soğanı ince ince doğrayın.
4 Yıkanmış pırasayı doğrayın.
5 Tencereyi yağ ile ısıtın, patlıcan ve kıyılmış zencefili içine koyun ve kızartın.Kızartma yaparken, özellikle patlıcanın içindeki nemi tekrar çıkarmak için kısık ateşte kullanın. Hemen hemen aynı anda kürek çekin.
6 Tavaya tekrar yağ ekleyin, çırpılmış yumurtaları ve tuzu ilave ederek kızartın, yumurtaları bir spatula ile kavurup kızartın. Isıyı kapatın.
7 Önceden kızartılmış patlıcan, pırasa ve yeşil soğanı sıcakken tencereye dökün, iyice karıştırın, ardından fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Tuz ve on üç tütsü gibi uygun miktarda baharat ekleyin. Daha sonra paketi hamur ambalajlarıyla açmak için iyice karıştırın.
9 Lezzetli patlıcan köftesi çıktı.
-
- Kimyon Somon Parçaları
-
- Shiitake Mantarı
-
- Tuzlu destek
-
- [El yapımı mutfak] Yeşil soğan peynirli biftek
-
- Kok Kanadı Kökü
-
- Vanilyalı Taraklı Patlıcan Kızartması
-
- Ev yapımı çilekli yoğurt
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Dana etli erişte çorbası
-
- Lezzetli tavuk butları
-
- Küçük çıtır domuz eti buharda pişirilmiş kase
-
- Ev yapımı Yeşil Soğanlı Krep
