g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeler hazır.

2. Karidesleri yıkayın, kafasını çıkarın, karides ipini çekin, karides kabuğunu soyun ve karides kuyruğu kabuğunun en alt kısmını bırakın.

3. Karidesleri bir kaseye koyun, hafif soya sosu, pişirme şarabı (az miktarda) ve susam yağını (birkaç damla) 15 dakika marine edin.

4. Pırasayı yıkayın ve parçalara ayırın.

5. Wok'u ısıtın, doğru miktarda kızartma yağı dökün, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.

6. Karidesleri tavaya dökün ve çabucak kızartın.

7. Yaklaşık 2 buçuk dakika karıştırarak kızartın, karides bükülür, kızarır ve sertleşir.

8. Frenk soğanı dökün ve çabucak kızartın.

9. Yaklaşık yarım dakika karıştırın ve az miktarda tuz ekleyin.

10. Yaklaşık yarım dakika, pırasalar sulanacak, yumuşak ve şeffaf olacak, ardından ocağı kapatacak ve servis yapacağız.