Turşu Tavuk Çorbası - Yemeği
Bir tencere suyu kaynatın, suyu kaynattıktan sonra tavuk iskeletini çorbaya koyun.
Kurutulmuş erikler suya batırılır ve ara sıra yoğurulup en az üç defa su değiştirilerek kurutulmuş eriklerin tuzlu ve pisliği giderilir.İri parçalar halinde kesilerek çorbanın lezzetli olması ve kuru erikleri tattığınızda biraz gevrek olması için ; Suyu 5 dakika kaynatın, suyunu sıkın ve çorbayı tencereye koyun.
Başka bir tencere suyu kaynatın, bambu filizlerini haşlayın ve soğumaya bırakın, küçük parçalara ayırın ve birlikte çorba yapmak için tencereye koyun.
Zencefili yıkayın, önce dilimleyin, ardından dilimleyin ve bir tencerede kaynatın. Tüm malzemeler konulduktan sonra 5 dakika yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ve kısık ateşe döndürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Sebzeli nefis tavuk çorbası, bir lokma, lezzetli gizemi bulacaksınız.
