Yeşil soğan erişte - Yemeği
Erişte (ince veya değil) uygun miktarda rendelenmiş yeşil soğan, az miktarda rendelenmiş zencefil, az miktarda sarımsak dilimi, az miktarda anason, hafif soya sosu, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, yarım kaşık beyaz şeker, yarım kaşık yemek, doğranmış yeşil soğan, az miktarda yemeklik yağ, bir miktar yemeklik yağ
1. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak dilimleri ve anasonu hazırlayın.
2. Tencereye küçük bir kase yemeklik yağ (mısır yağı kullandım) dökün, yağ sıcakken Şekil 1'deki yardımcı malzemeleri ekleyin ve dumanlayın.
3. Bir kaseye hafif soya sosu, koyu soya sosu ve yarım kaşık şeker koyun.
4. Bir kaşık taze kızarmış arpacık yağı ekleyin.
5. Yarım kase soğuk kaynamış su ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Erişteleri kaynar suda kaynatın. (İki dakika)
7. Hamur piştikten sonra soğuk suya koyup tekrar geçirin
8. Erişteleri soğuk sudan çıkarın, beşinci resimdeki yeşil soğan sosuna koyun, biraz doğranmış yeşil soğanı koyun, karıştırın ve yiyin, tadı harika!
Mantarlı Sığır Erişte
önceki
Susam soslu erişte
Sonraki
