1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yeşil soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın, beyaz ve yeşil soğan yapraklarını ayırın
3. 3 yemek kaşığı istiridye sosu, 9 yemek kaşığı hafif soya sosu ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırarak sos yapın.
4. Tencereye su koyun ve kaynatın ve erişteleri koyun.
5. Erişteleri soğuk suda pişirin, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
6. Uygun miktarda yağı tencereye dökün, ısıtın, taze soğanı beyaza ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
7. Yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve kızarana kadar kızartın
8. Yeni ayarlanan sosu dökün, kaynatın ve ocağı kapatın.
9. Sosu erişte üzerine dökün, iyice karıştırın ve bir tabağa servis edin.
10. Bitmiş çizim