Domuz göbeği
400 g
Takviyeler: doğru miktarda yağ, 2 parça kırmızı fermente soya peyniri Soslu et uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Domuz etinin karnını yıkayın ve küpler halinde kesin (yaklaşık 2,5 cm kestim) 3 Tencerede suyu ısıtın ve doğranmış eti ekleyin. 4 Yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın ve ocağı kapatın. Tabaktaki suyu ve etin yağını çıkarın. 5 Kırmızı fermente soya peyniri, biraz çorba ekleyin, iyice karıştırın, sıcakken tencereden etin içine dökün ve eti beş dakika marine edin. 6 Tencereye biraz yağ koyun ve taze soğanları ve zencefili kızartın. 7 Marine edilmiş eti ekleyin. 8 Yavaşça kızartın, bu sırada etin içindeki yağ daha da ayrılacaktır. Biraz su ile seyreltilmiş tatlı şehriye sosunu ekleyin. 9 Suyu yaklaşık on dakika ısıtın.