g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tütsülenmiş etli kızarmış yapışkan pirinç - Yemeği

400 gram yapışkan pirinç, 150 gram normal pirinç, 150 gram Kanton domuz pastırması, 1 Kanton sosisi, 2 kurutulmuş karides (derisiz), 25 gram deniz tarağı, 6-7 adet kuru deniz tarağı, 4-5 gram kuru mantar, yemek, arpacık 3 Uygun miktarda yumurta kabuğu, 1 küçük parça kişniş, 1 küçük parça yemek, yeşil soğan, 1 küçük parça yemek, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda taze soya sosu

1. Yapışkan pirinci sıradan pirinçle karıştırın, yıkayın ve ıslatın.

2. Suyu ekleyin ve pirinç pişiricisinde pişirin. (Çok fazla su eklemenize gerek yok, sadece 1 cm yüksekliğe daldırın)

3. Pastırma, sosis, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesilmiş

4. Dondurulmuş mantarlar, şeritler halinde kesin, arpacık soğanlarını kıyın, tarakları ve kurutulmuş karidesleri yıkayın ve süzün.

5. Yağ karterini ısıtın, pastırma ve sosisleri küçük ateşte soteleyin

6. Kurutulmuş karidesleri, tarakları, doğranmış mantarları ve doğranmış kırmızı soğanları bir araya koyun ve birlikte kızartın

7. Pişmiş yapışkan pirinci ekleyin ve pirinç taneleri gevşeyene kadar kısık ateşte karıştırın.

8. Uygun miktarda taze soya sosunu ayarlayın, karıştırın ve iyice karıştırın (pirinç karıştırma işlemi zorsa, önce ocağı kapatın, iyice karıştırın ve ardından ateşe başlayın)