1. Jambonu doğrayın, yeşil soğanları kesin ve zencefili kırın.
2. Mantarları yıkayın ve bir kenara koyun. Kurutulmuş shiitake mantarı ise yarım gün bekletin.
3. Tavuk nuggetlarını yıkayın, tuz serpin, şarap serpin ve karıştırın.
4. Tencerenin dibine mantarları, yeşil soğanları ve jambonu koyun.
5. Tavuk parçalarını tekrar koyun.
6. Tencereyi yeterli suyla doldurun ve hava kabını buharlaşması için tencerenin üzerine yerleştirin.
7. Tavuk çorbası içmeye yetene kadar buharda pişirdikten sonra bırakabilirsiniz. Tavuk ye ve çorba iç.