g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeler: tavuk but (4 adet), kişniş, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kırmızı biber yağı, susam yağı, taze soya sosu, darı biberi, yemeklik şarap, yağ tüketimi, Çin biberi

2. Bagetleri yıkayın ve bir kaseye koyun. Marine etmek için yemeklik şarap, yağ tüketimi ve biraz tuz ekleyin.

3. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, balık kokusunu gidermek için tavuk kalçasına ekleyin.

4. Marine edilmiş tavuk butlarını tabağa koyun, soğan düğümleri koyun ve üzerine biber serpin.

5. Tavuk butlarını buharlı tencereye koyun ve 100 derecede 15 dakika buharda pişirin

6. Sosu ayarlayın, doğranmış fıstıkları, doğranmış yeşil soğanları ve doğranmış zencefili bir kaseye dökün,

7. Acı biber sosu, acı biber yağı, susam yağı ve biraz şeker ilave ederek lezzeti artırın. Baharatlı yemeğin derecesine göre darı biberini uygun şekilde ekleyin.

8. Buharda pişirilmiş tavuk budu çıkarın ve kemikleri çıkarın

9. Tavuk uyluğunun üzerine yeni yapılan sosu dökün.

10. Frenk soğanı ve susam serpin ve son olarak biraz kişniş koyun, baharatlı tükürük tavuğu tamamlanır.