g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Eryngii mantarlarını doğrayın, soğuk su altında bir tavada haşlayın, su kaynadıktan sonra bir çay kaşığı tuz ilave edin ve bir veya iki dakika daha pişirin. Bir kevgir ile çıkarın ve fazla suyu sıkın.

2. Sığır etindeki fazla suyu alın ve küçük küpler halinde kesin. 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, karabiber ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Yarım saat marine edin

3. Tencereye yağı koyun, kilo veriyorum, zeytinyağı koyuyorum

4. Sığır eti dökün ve her iki tarafı aynı renkte olana ve kanlı su kalmayıncaya kadar kızartın.

5. Yağı tekrar boşaltın ve ateş etmeyi unutun. Baharatlı darı, yeşil soğan, sarımsak ekleyin (baharat kişisel tercihinize göre, isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz), kokulu olana kadar karıştırın, istiridye mantarları ekleyin ve bir dakika kavurun, ardından dana eti ekleyin ve birkaç dakika kavurun

6. Tadı ağırdır, tencereye başladığınızda biraz soya sosu ekleyebilirsiniz. Oldukça basit, hızlı bir yemek