Parlak renkli ve zengin aromalı kızarmış kuzu pirzola - Yemeği
"Yarınki pikniğe hazırlanmak istiyorum. Evde birkaç özel yemek yaptım ve onları ısıtacağım ve lezzetli olacaklar. Ningxia'daki yeğenime sabah birde bir WeChat mesajı göndereceğim. Kızarmış kuzu için ondan yardım isteme uygulaması, yeğenimin benimle dalga geçmesine neden oldu: Yurtdışında mısın teyzem? Gecenin ortasında uyumuyorsun! Hiçbir şekilde, bunlar yeğenimin gönderdiği kızarmış kuzu resimleri. , Kalbimde unutmayayım. " Malzemeler
- Kuzu pirzola 1200 gram
- Dilimlenmiş zencefil 50 gram
- Biber Doğru miktar
- Tarçın 2 parça
- kristal şeker 45 gram
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yıldız anason 2 parça
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kuzu pirzola doğrayın, suyu yıkayın ve kontrol edin
-
2 Yüzen köpüğü çıkarmak ve su kontrolünü kaldırmak için su kabındaki nao suyunu bırakın.
-
3 Ayrı bir tencereye biraz yağ koyun ve kaya şekeri eriyip renk değiştirip yüzdüğünde şekeri en iyi durumda karıştırıp kızartın, rengi etkilemeyecek ve daha sonra acılaşacaktır.
-
4 Hemen kuzu pirzolasını ekleyin ve renk için kızartın
-
5 Yıldız anason, biber, tarçın, zencefil dilimleri ekleyin
-
6 Koyu soya sosu ve hafif soya sosunu 1: 1 karıştırın, istiridye sosunu dökün ve eşit şekilde kızartın
-
7 Pişirme şarabı ekleyin ve istediğiniz zaman daha fazlasını dökün
-
8 Kuzu pirzolalarının üzerine su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 2 saat yavaş yavaş pişirin
-
9 Et çürüyene kadar suyu toplamak için yüksek ısıyı değiştirin ve ardından servis edilebilir ve ardından küçük frenk soğanı ile süsleyin.
İpuçları
Kızartma şurubu ile kızarmış et yapmak çok önemli bir adımdır.Kabarcıklar eriyene kadar düşük yağ ve düşük ısıda sık sık karıştırın ve kabarcıklar köpürtülmek üzereyken, eti renklendirmek için karıştırarak kızartın. Zaman renklenmeye etki etmeden kızartılan şekerin tadı acı olacaktır. El kapma kuzu pirzolası
Sonraki
