Malzemeler
papaya
450 g
Karides
200 g
Tay tatlı biber sosu
25 g
Aksesuarlar: yeşilbiber, yarım kırmızı biber, yarım soğan, yarım frenk soğanı, 3 diş sarımsak, 2 diş tuz, 1 gr beyaz biber, uygun miktarda mısır nişastası, 1 çay kaşığı
Dört renkli papaya karidesi 1 doğranmış frenk soğanı uygulaması
2 diş sarımsak küp küp doğranmış ve bir diş dilimlenmiş
3 Karidesleri karides hattına kadar durulayın, yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın
4 Sarımsak dilimleri, yeşil soğan, tuz, beyaz biberi ekleyin ve 10 dakika marine edin
5 Marine edilmiş karidesten taze soğanları seçin, nişasta ve birkaç damla yemeklik yağ ekleyin ve ardından karıştırıp yapıştırın
6 Papayayı soyun ve tohumlayın (biraz daha sert bir papaya seçin)
7 Dikey olarak üç parçaya kesin
8 Kalın dilimler halinde kesin
9 adet doğranmış kırmızı biber
Fil gözü parçalarına kesilmiş 10 adet yeşil biber
11 Soğan fil gözü parçalarına bölünür
12 Tavayı soğuk yağla ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı karıştırarak bir koku elde edin
13 Karidesleri dökün ve karidesler hafif kırmızı olana kadar karıştırın
14 Soğanı dökün ve iyice karıştırın
15 Küp yeşil ve kırmızı biberleri dökün ve iyice karıştırın
16 Papaya küplerini dökün ve çabucak karıştırın
17 Son olarak, Tay tatlı biber sosu ekleyin ve tamamen çıkana kadar karıştırın.
-
- Esmer şeker yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Domates Yumurtalı Erişte
-
- Biber balığı filetosu
-
- Tam Buğday Ballı Fasulye Tostu
-
- Pırasa Çörek
-
- Çorbada Kar Bezelye Filizi
-
- Sirke nilüfer kökü dilimleri
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri
-
- Karabiber Salamlı Çırpılmış Yumurta
-
- Fenerler Sarayı
-
- Lotus kökü ile karıştırılmış biber
-
- Bezelye Karidesi
