Balık Aromalı Domuz Etli Patlıcan (Kolay Servis) - Yemeği
Patlıcanı soyun, küçük parçalara ayırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Bu adım patlıcanı sudan çıkarmaktır.
Malzemeleri hazırlayın Roumo: Bu sefer biraz daha yaptım, haha Küçük doğranmış yeşil soğan, sarımsak turşusu zencefil ve biber turşusu, küçük parçalar halinde doğranmış
Sosu ayarlayın, bu adım çok önemlidir. Oran bir kaşık sirke, bir kaşık şeker, üçte bir tuz, yarım kaşık soya sosu, bir kaşık su ve yarım kaşık nişastadır.
On dakika sonra patlıcan suyu sıkmaya ve kenara çekmeye başladı.
Tavayı soğuk yağla ısıtın ve kıyılmış domuz etini karıştırın.
Su teresi, biber turşusu, zencefil turşusu, sarımsak ve patlıcanı koyup iki dakika kavurun.
Sosu dökün, orta ateşte üç dakika soteleyin, biraz tavuk özü ekleyin ve pişirin.
Doğranmış yeşil soğanları serpin ve süper balık aromalı domuz patlıcan hazır. Tek seferde iki kase pirinç yiyebilirim ~~
