Yuxiang Domuz - Yemeği
Kefaletin yöntemi basit ve pratiktir, ister inanın ister inanmayın! havuç 1 Mantar Doğru miktar yeşil biber 2 parça Yağsız et Doğru miktar soya sosu 2 kaşık Soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe On üç tütsü 1 kepçe Mısır unu Doğru miktar Su Yarım kase Sirke 0,4 kaşık (sirke sevmem, bu yüzden daha fazlasını ekleyebilirsiniz!) Eski vaftiz annesi 1 kepçe Susam yağı 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe
Yeşil biber, havuç ve mantarı parçalayıp yağsız eti 2 kaşık soya sosu, 1 kaşık yemeklik şarap ve 1 kaşık susam yağı ile marine edin.
Tavayı ısıtın, yağı koyun, kıyılmış domuz etini koyun ve kızartın. Sheng tamam.
Tavayı ısıtın, yağı dökün, rendelenmiş havuç ve yeşil biberleri ekleyin, kırılıncaya kadar kızartın ve servis edin.
Tencereye bir kaşık Lao Gan Ma koyun ve kırmızı yağı kızartın.
Mantarı içine koyun, mantar daha fazla yağ emer, yanlış sıraya koymayın!
Kıyılmış domuz eti koyun.
Havuç ve yeşil biberleri ekleyin.
Çok amaçlı sosu ( , söylemeyi unutmuşum, bir kaşık soya sosu, iki kaşık soya sosu, 0,4 kaşık sirke, bir kaşık on üç baharat, bir kaşık mısır nişastası, küçük bir kase su) dökün.
Kızartın.
