Tong Xiaohe'nin Ev Yemekleri - Yuxiang Fırında Yumurta - Yemeği
Bu yemek, çocukken hatırladığım, ev yapımı bir yemektir ve çocukluğum boyunca bana eşlik etti! Yumurta 5 sirke 2 yemek kaşığı (30 gr) şeker 2 yemek kaşığı (30 gr) soya sosu 1 yemek kaşığı (15 gr) Doğranmış biber 1 yemek kaşığı (15 gr) Kıyılmış sarımsak bir miktar tuz 2 gram Su nişastası bir miktar
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun, yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın ve hafif soya sosu, sirke ve şekeri sosun içine koyun.
Tencereye yağı koyun, orta ateşte ısıtmak için ısıtın, çırpılmış yumurtaları koyun ve etrafının bir kapakla şekillendirildiğini görün
Temel olarak yumurtalar, tencerede kalan sıcaklık kullanılarak yaklaşık 10 dakikada pişirilebilir.
Ayrı bir tencerede biraz yağ ekleyin, orta ateşte ısıtın, doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin, güzel kokulu olana kadar biber doğrayın ve baharat sosunu ekleyin
Yarım kase ayarlanmış su nişastası ekleyin, sosu kalın olana kadar kızartın, tadına göre tuz ekleyin ve yumurtalı kekin üzerine dökün
Bitmiş resim
Yuxiang Domuz
önceki
Yuxiang tofu <302 küçük mutfak>
Sonraki
