Yuxiang Domuzunun ev yapımı tarifi - Yemeği
Domuz bonfilesini şeritler halinde kesin, yeşil bambu filizlerini soyun ve kalın şeritler halinde kesin (kalınlık orta olmalıdır), şişmiş mantarı yıkayın ve kalın şeritler halinde kesin (kalınlık orta olmalıdır), bir kenara koyun
Kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, daha sonra kullanmak üzere tuz, soya sosu, pişirme şarabı ve nişasta 10 gr su kodlu aroma ekleyin.Rendelenmiş yeşil bambu filizlerini ve mantarı daha sonra kullanmak için kaynar suda kaynatın.
Küçük bir kase alın ve 1/4 kaşık tuz, monosodyum glutamat, beyaz şeker, sirke, susam yağı ve 35 gr nişastayı ekleyin, suyunu yapmak için iyice karıştırın, bir kenara koyun
Tavayı ateşe koyun, yağı orta ateşte ekleyin ve% 40 sıcak olana kadar ısıtın, aromalı domuz etini pişene kadar tavaya yayın, turşu biberini ekleyin ve yağı kırmızı ve parlak olana kadar kızartın, ardından kıyılmış zencefil, sarımsak ve sarımsağı ekleyin Kokulu hale geldikten sonra, yeşil bambu filizleri ve odun kulakları ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Hazırladığınız besleyici suyu tencereye dökün, eşit şekilde karıştırın, suyunu toplayın ve yağı parlatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından tencereden çıkacaktır.
