Balık aromalı domuz etli ev yapımı pilav - Yemeği
Kurutulmuş mantarı 2 saat ılık suda bekletin, çıkarın ve süzün. Yağsız et dilimlenir ve beyazlatılır.
Et dilimlerini doğrayın, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, tuz ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.
Beklerken havuçları daha sonra kullanmak üzere parçalayın; Mantarı ikiye bölün ve bir kenara koyun; Daha sonra kullanmak için zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
Tavayı ısıtın ve yağı% 50 ateşte ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
Kıyılmış domuz etini ekleyin ve 15 saniye karıştırın, ardından kenara koyun.
Havuçları kırılıncaya kadar karıştırarak kızartın
Mantar ve acı biber ekleyin, yaklaşık yarım dakika karıştırın, az miktarda tuz ilave edin. (Çünkü ailem baharatlı yemekleri pek sevmiyor ama baharatlı tadı yok ve pek çok tadı eksik olduğu için biberin yarısını ekledim).
Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin, sebzeleri ve sosu karıştırın, rendelenmiş domuz etine dökün ve 10 saniye karıştırın, 10 gr şeker, 5 ml sirke ekleyin, 15 saniye yüksek ateşte kızartın ve servis yapın!
Koku dolu dolu bir tabak!
