Portakal Soslu Kızarmış Morina - Yemeği
Morina eti kalın ve çok taze.Anneler için en çekici olan şey dikenlerin az olmasıdır.Kızartılmış, buharda pişirilmiş veya morina köftesi yapılmış olması çok uygundur. Morina etindeki protein, somon, pomfret, shad ve kılkuyruğundan daha yüksek olan% 16,8'lik bir paya sahiptir.Mina balığı etindeki yağ, köpekbalığı ile aynıdır, sadece% 0,5, bu da somondan 17 kat, kıl kuyruğundan 7 kat daha düşüktür. Yağ içeriği son derece düşüktür, bu da aşırı beslenen birçok obez çocuk için bir nimettir çünkü yüksek proteinli yiyecekler yağ metabolizmasına yardımcı olabilir ve düşük yağlı, düşük kolesterollü morina eti yağ ve deformasyona neden olmaz. Kuzey Avrupa'da morina "sofradaki beslenme uzmanı" olarak adlandırılırken, Portekizliler buna doğrudan "sıvı altın" diyorlar. Portekizin yıllık "Morina Kültürü Festivali" nde 300'den fazla çeşit morina pişirme yöntemi vardır ve bunların tümü insanların daha fazla morina yemeklerini tatmasına olanak sağlar. Hamilelik sırasında yemek pişirmek için sık sık morina kullanıyorum ve haftada en az iki kez derin deniz balıkları yemini garanti ediyorum İçerisindeki doymamış yağ asitleri, kalsiyum, fosfor, demir ve B vitaminleri fetüsün büyümesi ve entelektüel gelişimi için çok faydalıdır. Yavru morinayı sık sık beslemek onu daha akıllı ve daha güçlü hale getirebilir. Bu tarif, seçici yiyiciler için özel olarak tasarlanmıştır.Açık portakal kokusu iştahı artırabilir ve çok iştah açıcıdır. VC içeren portakal suyu sadece balık kokusunu gidermekle kalmaz, aynı zamanda balıktaki demirin emilim oranını artırarak bir taşla iki hedefe ulaşır. Bebeğin sevdiği her türlü sebze ile çok lezzetli mi ~ Morina 250 gram Kuşkonmaz İki Küçük soğanlar İki Robus filizleri Kullanışlı Tatlı portakalı Bir deniz tuzu Doğru miktar Karabiber Doğru miktar zeytin yağı 2 kaşık Haziran Taze Soya Sosu 3 kaşık portakal suyu 100 ml
Aşama 1
Ana malzemeler ve yardımcı malzemeler hazır
Adım 2
Morinayı üç parçaya bölün ve her iki tarafına biraz deniz tuzu serpin
Aşama 3
Sonra karabiber serpin (biberden daha güzel kokulu) veya en sevdiğiniz bitkileri ekleyin ve 10 dakika marine edin.
4. adım
Marine etme işlemi sırasında 100 ml portakal suyunu sıkın, küçük soğanları dilimleyin, portakal kabuğunun bir kısmını soyucu ile çıkarın ve kuşkonmazı almadan önce yıkayın.
Adım 5
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun, soğan dilimlerini soteleyin ve servis edin
6. Adım
Marine edilmiş morinayı bir tavaya koyun (yapışmaz tava en iyisidir) ve aynı tarafta yaklaşık 3 dakika kızartın (yüksek ateşte açın, rastgele karıştırmayın)
7. Adım
Bir tarafı kızarana kadar bekleyin, hemen ters çevirin ve diğer tarafı yaklaşık 3 dakika kızartın. (Bu tarafta orta ateşte kullanmak iyidir)
8. Adım
Bu sırada, tadı artırmak için biraz portakal kabuğu rendesi serpebilirsiniz, kuşkonmaz ise hafifçe kızartılır.
9. Adım
Kızarmış balığı ve kuşkonmazı bir tabağa koyun, bu sırada tavayı yıkayın, bir kaşık daha yağ ekleyin ve kalan portakal kabuğunun tamamını kızartın.
10. adım
Sonra tüm portakal suyunu dökün
11. adım
Haziran ayına taze soya sosunu (üç kaşık) dökün, yüksek ateşte kaynatın, tüm suyu alıncaya ve sadece yarısı kalana kadar
Adım 1/2
Yaklaşık 1-2 dakika sonra mis kokulu portakal sosuna dönüşür.
13. adım
Tabağın altına küçük soğanları yerleştirin, üç parça morina balığı düzenleyin ve portakal kabuğu serpin ve dekorasyon için fideleri soyun
14. adım
Kuşkonmaz ekleyin ve biraz kızarmış balık sosu gezdirin.
Adım 15
Son adım portakal suyunu morina üzerine damla damla dökmek ve işiniz bitti gerçekten iştah açıcı ve lezzetli.
