g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bai Jong-wonun Kimchi Potu (yağsız, lezzetli) - Yemeği

Bu yemeği Koreli Amca Bai'den öğrendim ve gerçekten çok lezzetli. Ve çok basit ve hızlıdır ve karmaşık içerikler gerektirmez. Ama bu yemek baharatlı, eğer yiyemiyorsanız, sadece miso çorbasını pişirin, bu yemek size göre değil ~ Orijinal versiyon domuz eti + kimchi + tofu, ancak tofuyu daha besleyici olan çeşitli garnitürlerle değiştirdim ~ Tariflerim genellikle evde yaygın olarak kullanılan Çin porselen kaşıklarını ve dozajı ölçmek için baharat kutusuyla birlikte gelen küçük baharat kaşıklarını kullanır. 1 yemek kaşığı = 10ml 1 baharat kaşığı = 3g Jongjiafu Kimchi 150 ~ 170 g Sebzeler (200 gr enoki mantarı, 80 gr patates ve 100 gr karnabahar koydum) sana bağlı domuz eti 60g (Çok fazla et yiyemem, daha fazlasını koyabilirsiniz) Yeşil soğanlar 2530 g Darı baharatlı 3 (baharatlı yiyeceklerden korkuyorsanız bırakmayın) Acılı erişte 2 yemek kaşığı (30 gr) tuz 2 çay kaşığı (6 gr)

Yarım tencere pirinçte haşlanmış domuz eti dilimleri. Soğuk su altında bir tencerede, su kaynarken ısıyı orta ve düşük seviyeye getirin ve ardından diğer malzemeleri hazırlayın. Biraz pişirin çorbanın tadı etli olacak ipuçları: 1. Önceden marine edilmiş dondurulmuş et dilimleri kullanıyorum ki bu daha lezzetli 2. Marine edilmesin fark etmez, et dilimlerini ince ince kesin. 3. Pirinç suyunu yıkamadan, sonunda biraz su nişastası koyulaştırın. Hiçbir şey istemiyorsan, sadece temiz su ama çorba artık yoğun değil ve tadı üzerinde hiçbir etkisi yok.

2. Hazırlık: Zongjiafu 170 gr'lık kimchi parçalarını keser. Torbadaki kimchi suyunu kaybetmeyin. Daha sonra pota mümkün olduğunca çok dökün. 25 gr dilimlenmiş yeşil soğan Darı baharatlı 3

Sebzeler işlendikten sonra sebzeler, kimchi ile birlikte, yeşil soğanların yarısı (tavadan çıktıklarında yarısını ayırın), baharatlı darı ve kimchi suyu tavaya alınır.

2 yemek kaşığı acı noodle (ince veya kalın) ekleyin

2 çay kaşığı tuz. Sonra pişir

Malzemeler piştikten sonra yeşil soğanların kalan yarısını ilave edip onlarca saniye pişirin. Ateşi kapatabilirsin (Bu sefer birkaç damla susam yağı da ekleyebilirsiniz. Ben koymadım)