İstiridye Congee - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. İstiridyeleri bir süre temiz suyla yıkayın. Yıkanması çok uzun sürmez. Artık piyasada satılan istiridyeler çok temiz bir şekilde işlenir. Biraz yıkamak sadece kirlilik ve kabuk kalıntılarından korkmak içindir. Zencefil doğrayın, yeşil soğanı doğrayın,
Pişmiş pirinci ve rendelenmiş zencefili 1000 ml suya koyun ve orta ateşte pişirin.
Pirinci beğeninize göre yumuşayana kadar pişirin ve tuz ekleyin. Pirinç tanesini seviyorsanız çok uzun süre pişirmenize gerek yok, yoğun dokusunu seviyorsanız en az 10 dakika pişirin.
Yulaf lapası piştikten sonra istiridyeleri eklemeden önce ocağı kısın, orijinal yulaf lapasına koyduğunuzda soğumasını bekleyin.
Yulaf lapasını tekrar kaynatın, ardından istiridyelerin dolu kalması için ocağı kapatın.
Bir kaseye çıtır yeşil soğan, karabiber, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, ardından yulaf lapasını ekleyin
Tadını çıkarabilirsin
