Önce istiridyeleri yıkayın, süzün, pirinç şarabına dökün ve marine edin, istiridyelerin akması normaldir
Brokoli ve erişteleri bir tencere sıcak suyla kaynatın, eriştelere biraz pirinç bırakın, böylece erişte pişirirken çok kötü olmasın.
Kıyılmış yeşil soğandan sonra, önce yeşil soğan beyaz kısmını soteleyin, ardından istiridyeleri karıştırıp kızartın.İstiridyeler kızartıldığında, istiridyeler sudan çıkacak, sonra fasulye filizlerini dökün, biraz su ilave edip kızartın, önce baharatları, sonra erişteleri ekleyin. Sıcak brokoli koyarken
Son olarak, arpacık soğanı ekleyin ve tencereye başlamak için iyice karıştırın