Midye yüzeydeki tortuyu yıkar;
Sıcak suyu kaynatın;
Açtıktan sonra, kullanmak için tekrar temizleyin;
Sote tereyağı
Sarımsakları karıştırın ve midyeleri ekleyin, üzerine beyaz şarap sıkın ve 3 dakika örtün;
Kapağı açın ve plakayı yükleyin.