Erik şarap erik sirkesi erik çiğ - Yemeği
Ham maddeleri hazırlayın Taze yeşil erikleri korumak kolay değildir, bu nedenle diğer hammaddeleri önceden hazırlamalısınız
Yeşil erikleri yıkayın ve daha fazla yara izi olanları seçin.Onları dışarıda bırakıp erik çiğ yapabilirsiniz.Yeşil erikleri on saniye kaynatılır.Sonra erik sararır.Bu adım esas olarak kısırlaştırma içindir. Geçen yıl Erik şarabını ıslatıldığında kaynatmadım.
Sonra bir kat yeşil erik ve bir kat kaya şekeri var.Eriğin tadını tercih ederim, o kadar çok küçük göze meyve çatalıyla yeşil eriklerin üzerine delerek erik suyu ıslatılır.
Bu tür ezilmiş sarı akide şekeri aldım, daha uygun olanı büyük olanları parçalamak zorundayım
Sonuçlar resimde gösterilir, gerisi zamana bırakılır ve karanlık ve serin bir yerde saklanır.
Geçen yıldan kalma yeşil erik şarap kasabası binasını koyalım, bu yıl çok güzel bir amber olacak
Erik sirkesi aslında şarapla aynı prosedür ama ben onu sirke, tatlı ve ekşi ile içmeyi seviyorum.
Bu erik çiy geçen yıl yapıldı ve ben içmeyi bitirmeden önce buzdolabında saklandı. Daha önce şarap yapmaktan ve sirke yapmaktan kalan eriklerin çirkin ve birçok lekesi vardı. Hepsini topladım, lekeleri kestim ve sonra Bir gece dondurulduktan sonra bir kat erik ve bir kat kaya şekeri marine edilir.Bir hafta sonra şeker eriyecek ve erik kırışacaktır.Bu köpüklü su yapmak için iyidir.Nane yaprağı ve limon ekleyin.
