Dokuz Pin Lotus Gevrek - Yemeği
"Çin usulü hamur işleri yapmayı her zaman sevmişimdir Süreç biraz hantal olsa da Ama hamuru katlama ve katlama sürecinde Ama mutfakta yalnız başına eğlenebilirsin Bahar şenliği için, her türlü şeker ve kuruyemiş hazırlamak dışında Hamur işleri ve benzerleri de önemlidir Dışarıdan alınan atıştırmalıklarda her zaman yüksek yağ ve yüksek şeker konusunda endişeleniyorum Evde yaşlılar için yemek yemekten rahatlamıyorum Kendin bir şeyler yapmak eğlenceli Lotus pastası yaptım Fangzi, sıradan hamur işlerinin tarifidir Yumurta sarılı kek ve kestane keki yapmak için de kullanılabilir. Süreç karmaşık ve külfetli değildir ve rahatlama zamanı kaçınılmazdır. Çıtır çıtır kokulu tadı sahip olmaya değer Anahtar bu atıştırmalık İster festival için bir hediye ister evde yemek olsun, çok iyi. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 150 gram
- Salata yağı 60 gram
- Beyaz şeker 5 gram
- Su 65 gram
- Düşük toz 120 g
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir pudra duvarı oluşturmak için unu masanın üzerine eleyin, ortasına salata yağı, şeker ve su ekleyerek pürüzsüz, yağlı bir hamur oluşturun.
-
2 Hamur işinin tüm malzemeleri de hamurla aynıdır
-
3 Yoğurulmuş kabuğu ve hamur hamurunu streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
-
4 Dinlenme yağlı kabuğunu her biri 18 gr'a bölün ve yağlı hamur işini her biri 12 gr'a bölün.
-
5 Bir parça su yağı alın ve bir daire şeklinde bastırın ve kurabiye ile sarın.
-
6 Ellerinizle bir daire şeklinde yoğurun
-
7 Yuvarlak hamuru dana dili şeklinde açın
-
8 Ellerinizle bir ucundan nazikçe yuvarlayın
-
9 Örtün ve 15 dakika bekletin.
-
10 Ardından dinlendirilmiş hamuru mümkün olduğunca uzun bir süre dikey olarak oval bir şekil haline getirin
-
11 Tekrar Topla
-
12 Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. Yani, iki kez yuvarlayın, iki kez yuvarlayın ve iki kez bekletin
-
13 Statik hamurun iki ucunu birbirine sıkıştırın, yani ortasından katlayın ve avucunuzla bir daire şeklinde bastırın.
-
14 Kırmızı fasulye ezmesini sürün
-
15 paket, kapatın, hafifçe sıkın
-
16 Dokuz ağzı makasla kesin ve bunları dokuz parçaya bölün
-
17 Sonra her bir yaprağın serinliğini ortaya sıkın
-
18 Ortasına siyah susam serpin ve fırın tepsisine koyun
-
1918-20 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
İpuçları
1 Salata yağı yerine domuz yağı veya tereyağı kullanılabilir.Etki domuz yağı kullanılırsa daha iyi olur 2 Çıkan keklerin iyi bir gevreklik etkisine sahip olması için hamurun her seferinde gevşeme zamanı yerinde olmalıdır. 3 Dokuz iğneli nilüfer pastasını yaparken, dokuz parçaya ayırmak için makas kullanın ve ardından her bir parçanın iki ucunu ortaya sıkıştırın.Pişirme sırasında dağılmasını önlemek için sıkıca sıkıştırdığınızdan emin olun. Altın sarısı göstermek istiyorsanız yüzeye yumurta sıvısını fırçalayabilirsiniz. Cevizli Kurabiye
önceki
Beyaz Şarapta Kavrulmuş Midye
Sonraki
