Sosu ayarlayın: 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı şeker, tuz, 1 çorba kaşığı domates sosu, 1 çorba kaşığı sirke, 3 çorba kaşığı suyu bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Tofuyu durulayın ve daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin.
Tofu küpleri bir yumurta sıvısı tabakası ile kaplanır ve bir mısır nişastası tabakası ile kaplanır.
Bir tencerede yağı ısıtın, soya peyniri ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Fazla baz yağı dökün, sosu tencereye dökün ve orta ateşte sos neredeyse kuruyana kadar pişirin.