El yapımı fıstık şekeri - Yemeği
Büyük fıstıklar seçin, önce yıkamayın
Büyük bir tencere alın, yapışmaz tencere kullanmayın, fıstıkları koyun ve erimesi için küçük bir ateş açın
Küçük kabarcıklar görünene kadar yavaşça karıştırın, fıstıkları yıkamaya hazır olun
Tencerede büyük kabarcıklar olduğunda fıstıkları çabucak durulayın ve süzgeçle tencereye koyun, ardından orta-düşük ateşe çevirin.
Yerfıstıklarını özenle karıştırmaya başlayın, şurup şu anda çok incedir, ancak yanmamak için dikkatlice karıştırdığınızdan emin olun.
Yaklaşık beş ila on dakika sonra, yer fıstığı "zorunlu bobo" sesi çıkaracak ve kızartmaya devam edecektir.
Hiç ses gelmeyene ve fıstıklar koyulaşana, denemeye hazır olana kadar kızartın.
Bir su kabına veya suyla dolu bir kaseye bir fıstığı koyun ve soğumaya bırakın ve sonra yemeye çıkarın. Kabuğunun gevrek olduğundan ve yer fıstığının tadı çiğ olmadığından emin olun.Fıstıkların tamamen piştiğinden emin olun
Üniversal kağıt ve pirinç kaşığı ile bir masa hazırlayın, bir havlu koymayı unutmayın
Ateşi kapatın ve fıstıkları kağıdın üzerine kürekleyin, başlangıçta koyduğunuz yağın akması için tencerenin eğilmesi gerektiğini unutmayın ve kağıdın üzerine kürekle sürdüğünüzde hemen düzleşsin.Tadı güzel olsun diye üst üste binmemek en iyisidir
Soğuduktan sonra fıstık şekerini elle soyun ve bir poşete koyun. !
Lezzetli ve yapışkan değil ~
