Domates Sığır Erişte "Fomu Erişte" - Yemeği
Sığır kaburgalarını yıkayın ve soğuk suya koyun, biraz arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve pirinç şarabı ekleyin, kaynayana kadar yüksek ateşte açın, kanı çıkarmak için kanı beyazlatın, sonra yıkayıp parçalara ayırın.
Tavada yağı kızdırın, yıldız anason, arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini soteleyin, soğanı ve havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, ardından sığır etini ekleyin ve birlikte kavurun
Domates küplerini ekledikten ve karıştırarak kızarttıktan sonra, sırayla baharatları (baharatlı fasulye ezmesi, soya sosu, soya sosu, ketçap, kaya şekeri) yavaşça ekleyebilir, aromayı elde etmek için fermente sosu karıştırıp kızartabilir ve son olarak kokuyu boğmak için pirinç şarabını kullanabilirsiniz ve pirinç şarabını bekleyebilirsiniz. Buharlaştıktan sonra, baharat konsantrasyonunun uygun olup olmadığını görmeye çalışın, sosu kendiniz artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Daha sonra tencerenin üzerini kapatarak 30 dakika kısık ateşte pişirin Doğal olarak biraz su olacak ve malzemeler sos ve çorbanın tadını içine çekecek.
Bu sırada kaynar su veya et suyu ekleyin ve iki kereviz ekleyin, bir saat kısık ateşte pişirin, altını kapatın ve yarım saat pişirin. Önceden pişirilip servis yapmadan önce yeniden ısıtarak daha lezzetli hale getirin. Yıldız anason ve yeşil soğan eklemeyi unutmayın. Duan, dilimlenmiş zencefil, kereviz
Sığır eti kaynarken, pişirmeye başlayabilir ve sebzeleri haşlamak için kaynar suyu kullanabilirsiniz.
Bir kaseye koyun ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve mis kokulu ve lezzetli domates dana etini tamamlayın!
Farklı yiyecek kapları kullandığınızda da farklı duygular vardır!
