Domates sosuyla karıştırarak kızartın - Yemeği
1 lotus kökü Mısır unu Domates sosu miktarı Şeker miktarı Beyaz sirke Tuz miktarı
Lotus kökünü yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Mısır ununu yavaşça ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın (kıvam nilüfer kökü dilimlerine tam olarak yapışır)
Her bir lotus kökü dilimini ince bir hamur tabakasına batırın. Sos yapmak için şekeri, beyaz sirkeyi, tuzu ve salçayı karıştırın.
Tavaya belirli bir miktar yağ ekleyin, dövülmüş lotus kökü dilimlerini bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, bir kenara koyun ve ikinci tavayı bekleyin.
Tencereye biraz yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, ardından nilüfer kökü dilimlerini dökün, karıştırın ve ardından suyunu dökün.
Servis yapmadan önce eşit şekilde yüksek ateşte karıştırın.
