8 inç pizza kabuğu yapmak (4 porsiyon) - Yemeği
Uygun miktarda ılık su ekleyin (ihtiyaç duyulan son sudan biraz daha az), maya ve az miktarda şeker ekleyin, karıştırın ve yaklaşık üç dakika bekleyin.
Tereyağını hazırlayın, küçük parçalar halinde kesin ve 20 saniye mikrodalgaya koyun.
Mayanın mayalanmasını beklerken, diğer malzemeleri hazırlayın ve iyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın, ardından tereyağını ekleyin, çubuklarla hafifçe karıştırın, ardından hazırlanan maya suyunu ekleyin, su eklerken karıştırın, su yetersiz olduğunda ılık su ekleyin Karıştırma. Pürüzsüz olana kadar hamuru elle yoğurun.
Fırında 60 dakika bekletin, hamur 2,5 kat büyüyünce hamuru yoğurun. Bir ölçekle eşit olarak dört parçaya bölün, streç filmle örtün ve saçın yaklaşık 10 dakika uzamasına izin verin. Erişte yapımı sırasında fırın 190 derecede önceden ısıtılır.
Yoğurma silikon paspası alın ve hamuru 8 inçlik bir tabağa yuvarlayın.
Pizza tavasını doğrudan tereyağı ile yağlayın veya biraz zeytinyağı sürün, hamuru tabağa koyun ve etrafı biraz daha yüksek olan hamuru elle düzenleyin.
Küçük delikler açmak için çatal veya üç kürdan kullanın.
Fırın sıcaklığını 180 dereceye çevirip beş dakika pişirin.Çıkarın ve tahta bir kesme tahtası üzerine dökün iyice soğumaya bırakın, sonra buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere dondurun!
