g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaihua Buharlı Kek - Çin'in Kendi Pizzası - Yemeği

Yıllardır memleketimden uzaktayım. Memleketimden ne zaman buharlı kek yemek istersem, onu eve götürmem gerekiyor. Yaz aylarında getiremiyorum, bu yüzden kendim yapmaya çalışıyorum. İlk defa bir tarif yazıyorum, paylaşmak istedim ... Aynı onun gibi, kötüyse püskürtmeyin! Bu menü 12 inçlik pizza tabağı içindir Kek tabanı: Pirinç 250 gram Su 200 g şeker 10 gram tuz 2 gram Melek mayası 3 gram sıvı yağ Doğru miktar Dolgu: Yağsız et 100 gram Yeşil kırmızı biber Doğru miktar Arpacık Doğru miktar Tuz, mısır nişastası, lezzetli taze soya sosu, tavuk özü, toz biber, yemeklik şarap

Pirinç yıkanır ve yaklaşık 10 saat ıslatılır, pirinç kolayca ezilebilir (bozulmasını önlemek için yazın buzdolabına koymak en iyisidir)

Eti ince dilimler halinde kesin. 3 saat mısır nişastası, lezzetli taze soya sosu, toz biber, tuz, pişirme şarabı ve tavuk esansı ile marine edin (streç film ile kapatın ve buzdolabına koyun)

Pirinç sütü yapmak için duvar kırıcıya toplam 450 gram ıslatılmış pirinç suyu konur.

Pirinç sütünü mayaya koyun, hiç maya görünmeyene kadar iyice karıştırın, şekeri, tuzu ekleyin ve sonra iyice karıştırın ve 30 dakika (yazın) bekletin ve köpürene ve pirinç aromasına kadar fermente edin (resme bakın)

Pizza tavasına ince bir yağ tabakası sürün

Tencereye soğuk su koyun, bekletin, pizza tepsisine koyun, pirinç sütünü dökün, 10 dakika (yazın) kabarcığın 10 dakika beklemesine izin verilmeyene kadar buhar baloncuğunu çekmek için çubuk kullanın