Matcha köpük (altı inç) - Yemeği
Matcha'yı ilk kez yapıyoruz. Tadı peynirsiz lezzetli. (Güncellenen ipuçları, kek daha hassas) alt Bisküvi 60 g Tereyağı 40 g Mousse krem 260 g Süt 10 g şeker 30 g Jelatin tabletler 7 g Matcha tozu 7 g
Önce köpüğü yapın ve bisküvileri ezin.
Tereyağı suda erir
Tereyağı ve bisküvi karışımı
Önce sıkıştırma buzdolabına konulabilir
Krema ve şekeri ekleyip 6-7 dakika çırpın, matcha tozunu ekleyin ve iyice karıştırın
Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suya batırın.Suyu boşaltın ve suda eritmek için süt ekleyin
Mus sıvısını dökün ve iyice karıştırın
Köpüğü kalıba dökün, köpükten arındırmak için birkaç kez çalkalayın, streç film ile kapatın ve buzdolabında 4 dakika bekletin.
Son öğüne bir kat matcha tozu serpin
