Şifon Kek Rulosu - Yemeği
1. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta sarısını 5 gr şeker, mısır yağı, saf süt ile karıştırın, beyaz olana kadar çırpın, elenmiş az miktarda toz ekleyin ve iyice karıştırın
2. Yumurta akına üç kez şeker ekleyin ve dikey bir kıvrılma olana kadar çırpın.
3. Yumurta sarısı ezmesini ve çırpılmış yumurtanın beyazını eşit şekilde karıştırın ve pişirme tekniğini kullanarak fırın tepsisine eşit bir şekilde sallayın
4. Suyu boşaltmak için renkli kuru üzümleri önceden ıslatın, fırın tepsisine hafifçe serpin, 160 derece ısıtın, 140, 15 dakika kısın, bu sırada buzlu kremayı çıkarın, şekeri ekleyin ve çırpın, ardından buzdolabına koyun.
5. On dakika böyle görünüyor
6. Fırından çıktıktan sonra, altına bir kat yağlanmış kağıt koyun ve pastayı bükün, el sıcaklığıyla aynı sıcaklığa soğumasını bekleyin, yağlanmış kağıdı çıkarın, ters çevrildiğinde görünüm süper güzel olur.
7. Soğutun, kremayı yayın, dikkatlice yuvarlayın, burada bir rulo daha az, küçük bir çıplak kek yapmak için bir parça kesin
8. Sadece rulo yapın, yağlanmış kağıdı sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun
9. Kesilen bir dilim pastanın dibi, çocuğun kemirmesiyle şekil değiştiren küçük bir çıplak kek yaptı, hehe, tadı çok güzel
