Önce bisküvileri parçalara ayırın, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın, kalıbın dibine dökün ve eşit şekilde sıkıştırın ve buzdolabında 30 dakika soğutun.
2 yemek kaşığı su ile 250 gr mango posası kullanın ve mango püresi yapmak için bir yiyecek karıştırıcısı kullanın.Ayrıca bir pastaneden hazır mango püresi satın alabilirsiniz (ayna yüzeyi için iki yemek kaşığı mango püresi bırakın)
Önce şeker ve jelatini karıştırın, ardından 50 ml sıcak su ilave edin ve iyice karıştırın. Mango püresini ekleyin ve iyice karıştırın
Ayağa kalkana ve son sertleşene kadar çırpılmış kremayı çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın
Mango püresini ekleyin ve bir mango köpüğü oluşturmak için iyice karıştırın
Kalıba dökün ve katılaşana kadar en az 3 saat buzdolabına koyun.
3 saat sonra mango etini süslemek için koyun (ancak eti kurutulmalıdır)
Mango ayna yüzey yöntemi: 70ml su ve 5g jelatin ile iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı mango püresi ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve ardından mango köpüğünün üzerine dökün. Katılaşana kadar en az iki saat buzdolabına koyun.
Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için köpük çemberinin etrafına bir süre sıcak bir havlu sarın. Keskin bir bıçağı sıcak suya batırın ve ardından parçalara ayırmak için çabucak kurutun ve ardından kesmeyi kolaylaştırmak için tekrar tekrar sıcak suya daldırın
Bu kadar! ! !