Kamkat şifon yöntemi 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına salata yağı ekleyin.
2 Sütü tekrar ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.
4 Kumkatları ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazlarını üç kez şekere ekleyin, çırpma teli tamamen üçüncü vitese döndürün ve tüm şeker eklendikten sonra beşinci vitese çevirin ve dokuz dağılana kadar çırpın.
6 Çarpmayı bitirdikten sonra çırpma kafasını çıkarın, üzerinde kanca görünecektir.
7 Yumurta sarısı ezmesini ve yumurta beyazını karıştırın.
8 Kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için sallayın ve kalıbın yan tarafındaki hamuru sürün.
9180 derece 10 dakika, ardından 150 dereceye ayarlayın, 15-20 dakika pişirin.
10 Yemek yerken bir fincan kahve içebilirsiniz, tadı çok özeldir.
