Malzemeler
kabak
110 g
Süt
200 g
Düşük glütenli un
200 g
Yumurta
45 g
Aksesuarlar Kuru maya 4g
Kabaklı kek nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın, kabuğunu çıkarın ve çekirdeklerini kazıp parçalara ayırın, buharda buharla pişirin, bütün bir yumurta ekleyin ve mutfak robotuna dökün.
2 Sütü dökün ve bir mutfak robotuyla çırpın. Kullandığım organik balkabağında tatlı erişte var, bu yüzden daha fazla sıvıya ihtiyacım var ve şekersiz.Şeker ve sıvı miktarını balkabağınıza göre kontrol ediyorsunuz
3 Kabak ezmesini düşük una dökün
4 Maya tozunu dökün ve kalın bir macun haline gelinceye kadar eşit şekilde karıştırın, streç film ile örtün ve yaklaşık 30 dakika ılık bir yerde bekletin
5 Durduktan sonra hamuru hafifçe karıştırın, 3 cm yükseklikten bir kaşık dolusu önceden ısıtılmış tavaya dökün, ısıyı orta seviyede ve tamamen düşük tutun. Yapışmaz tava kullanılması tavsiye edilir, elektrikli fırın tepsisi ise biraz yağ sürülebilir.
6 Yüzeyde birkaç küçük baloncuk göründüğünde, onu ters çevirebilirsiniz.
7 Diğer tarafı 1 dakika sonra çevirin
8 Her şey kızartıldıktan sonra üstüne koyun, yüzeye bal, şurup, kabak şurubu dökün ve en sevdiğiniz meyveyi koyun.
-
- Patlıcanlı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Chive Jambonlu Kek
-
- Ekşi krema
-
- Alıç ve Turp Sazan Çorbası
-
- Köri domates dilimleri
-
- Tam Buğday Hindistan Cevizli Tost
-
- Tuzlu kavun ile kızarmış mercimek
-
- Lahana ile karides
-
- Şehriye haşlanmış kaburga
-
- Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Bal alıç
