#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması# Portekiz Orijinal Yumurtalı Tart - Yemeği
"Uzun zaman önce arkadaşlarıma fabrikalarının faaliyetlerini organize etmelerine yardımcı olmak için hafta sonları dinleneceklerine söz verdim; çok meşgul olmama rağmen zaten söz vermiştim ve inancımı yitiremezdim, bu yüzden yine de gitmedim. Yerinde koşullar ve malzemeler nispeten basit olmasına rağmen, pişirme seviyemizi ve uyarlanabilirliğimizi test ettik, sahnenin ihtiyaçlarını karşılamak için pişmiş ürünleri en üst düzeye çıkarmak için sınırlı malzemeler kullandık; bu yüzden ben de büyük bir fırınla bir sürü hızlı yemek yapmak için elimden geleni yaptım; herkesin böyle olmasını beklemiyordum. çok popüler; sadece birkaç bitmiş fotoğraf çekmek için zaman ayırabilmem üzücü, bu bir anma~ ~~" ana malzeme
- Yumurta 3
- yoğunlaştırılmış süt 35 gram
- Süt 130 gram
- Pudra şekeri 35 gram
- Hafif krema 125 gram
- Düşük glütenli un 15 gram
- Küçük yumurtalı tart kabuğu 35
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 İlgili malzemeleri hazırlayın
-
2Süt ve krem şantiyi küçük bir kase pudra şekerine dökün
-
3 damla yoğunlaştırılmış süt ve iyice karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
-
5 yumurta iyice karıştırılmış
-
Süt karışımına 6 parti halinde ekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce her ilavenin eşit şekilde karıştırılması gerekir.
-
7 Hazırlanan yumurtalı tart sıvısını 1~2 kez eleyin
-
8 Elenmiş yumurtalı tart sıvısı yaklaşık 15 dakika dinlendirilir.
-
9 Kalan yumurtalı tart sıvısını tart kabuğuna dökün ve aynı anda fırını önceden ısıtın: 220 derece pişirme ateşi
-
10 yaklaşık 8~9 puan dolu
-
11 Önceden ısıtılmış fırının alt katına gönderin: 220 derecede 20-25 dakika pişirin
-
Fırını açmak için 12 saat
-
13 Kokulu yumurtalı tartı fırın tepsisinden çıkarın ve fırından çıkarın.
