Brokoli
1 ağaç
Pleurotus eryngii
2 parça
nişasta
10 gram
Aksesuarlar: 4 adet sarımsaklı pirinç, 30 gram istiridye sosu, 20 gram soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz, 20 gram yer fıstığı yağı İstiridye sosunda eryngii mantarı nasıl yapılır 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın ve brokoliyi kesin 2 Brokoli, suyu yıkayın ve süzün, sarımsakları soyun ve kullanım için hafifçe vurun 3 Sonra bir tencere suyu ve bir kaşık tuzu kaynatın 4 Brokoli ekleyin ve olgunlaşana kadar pişirin 5 Brokoli pişer, tencereye başlayın, önce tabağa koyun 6 Tencereyi çalkalayın ve sarımsağı ekleyin ve sıcak yağda kızartın.Eryngii mantarlarını ekleyin ve birkaç kez kızartın 7 Uygun miktarda su koyun ve 10 dakika pişirin, üzerini kapatın ve pişirin 8 Pleurotus eryngii'yi pişirirken, bir kase meyve suyuna bir kase istiridye sosu, soya sosu, tuz ve nişasta hazırlayın 9 Pleurotus eryngii kaynatılır, meyve suyuna konur ve tencereye başlamak için kaynatılır 10 Bitti, süslemek için doğranmış yeşil soğanı ekleyin