Kızarmış Patlıcan - Yemeği
1. Patlıcanı yıkayın
2. Buharda pişirmeyi kolaylaştırmak için 2 parçaya bölün, bir bıçakla patlıcan üzerine dikey olarak dört veya beş bıçak yapın
3. Tencereye koyun, buharlama modunu kullanın, 15 ila 20 dakika buharlayın
4. Buharlamadan sonra tencereyi çıkarın ve patlıcanı küçük parçalar halinde kesin.
5. İki diş sarımsak, sarımsak şeklinde kesilmiş
6. Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin (yeşil soğan almayı unutun, onun yerine yeşil fasulyeyi kullanın, taze fasulyeleri buharda pişirip birlikte pişirebilirsiniz, patlıcan buharda pişirilir ve fasulyeler pişirilir)
7. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı dökün (patlıcan için daha fazla yağ dökün), sarımsak ve doğranmış yeşil soğanı (yeşil fasulye) ekleyin ve yaklaşık on saniye (orta ateşte) birlikte karıştırın.
8. Patlıcan gibi birlikte kızartın, uygun miktarda soya sosu, yağ tüketimi ve tuz ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 20 saniye karıştırarak kızartın.
9. Pot dışında
