Ev yapımı incelik [fasulye aromalı pomfret] - Yemeği
"Pomfret çeşitli besinler içerir. 100 gram balık eti 15.6 gram protein, 6.6 gram yağ, 0.2 gram karbonhidrat, 19 mg kalsiyum, 240 mg fosfor ve 0.3 mg demir içerir. Doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Kolesterolü düşürmenin etkisi; eser elementler selenyum ve magnezyum yönünden zengin, koroner ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler hastalıklar üzerinde önleyici etkiye sahiptir ve vücudun yaşlanmasını geciktirerek kanser oluşumunu engelleyebilir. Pomfret, qi ve kanı besleyen, mide ve özü besleyen, eklemleri yumuşatan, kasları ve kemikleri yumuşatan etkilere sahiptir ve hazımsızlık, dalak yetmezliği ve ishal, anemi ve kas ağrıları için çok etkilidir. Pingyu ayrıca kronik hastalığı ve fiziksel güçsüzlüğü, kan ve enerji eksikliği, yorgunluk ve iştahsızlık olan çocuklar için de kullanılabilir. Daha ayrıntılı üretim süreci için lütfen aşağıdaki Youku video bağlantı adresini kopyalayın: Youku'da doğrudan "Yemek Adı" veya "Lezzet" için de arama yapabilirsiniz. Malzemeler
- Pomfret 1 parça
- olgunlaşmamış soya fasülyesi Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak dilimleri Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir pomfret, pulları çıkarmak için bir bıçak kullanın, ardından solungaçları oymak için bir bıçak kullanın, karnı kırın, iç organları oyup yıkayın ve yıkayın. Balık gövdesinin her iki tarafında derin bir çapraz bıçak vurun.
-
2 Balığın her iki tarafını da uygun miktarda tuzla ovun, karnına ve solungaçlarına sürmeyi unutmayın. Bazen balık yaparken balık kokusu vardır, ancak bu parçalar düzgün kullanılmaz. Son olarak, balıkları bir öğleden sonra havalandırılan bir yere asın.
-
3 Yeterli miktarda edamame; uygun miktarda yıldız anason, tarçın, biber, zencefil, sarımsak dilimleri.
-
4 Yağı çıkarmak için tavayı ısıtın, tavayı kısık ateşe çevirin, pomfret ekleyin, tavayı çevirin ve spatulayı kullanarak balığın her bir parçasını kızartın. Balık ters çevrildiğinde, küreği balık maw yönünden sokun ve yemek çubuklarını eşleştirin. Balığın her iki tarafını da kokulu olana kadar kızartın, balığı kızartırken tavanın eğimini artırın, spatulaya bastırıp kızartın. Kızarttıktan sonra balığı tavanın yan tarafına doğru ızgara yapın, tava hafifçe eğimli. Sarımsak dilimleri, rendelenmiş zencefil, kırmızı biber, yıldız anason ve tarçın ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
5 Balık bifteğini tencerenin ortasına koyun, yüksek ateşe çevirin ve bir kaşık dolusu Erguotou şarabı dökün, tencereyi hızlıca kapatın ve 15 saniye pişirin.
-
6 Uygun miktarda su ekleyin, su miktarı balığın çoğunu kaplamalıdır, uygun miktarda soya sosu ilave edin, edamame dökün, uygun miktarda biber ekleyin, ızgara yapın ve 5 dakika pişirin.
-
75 dakika sonra balığı göbek yönünden çevirip tencereyi örtün ve 5 dakika pişirin. Pişirirken, balığın tencereye yapışmasını önlemek için tencereyi sallayın. 5 dakika sonra sosu ısıtın, uygun miktarda tavuk özü ilave ederek çorbayı süzün, ocağı kapatın ve tencereye başlayın.
-
8 bitmiş resim
