#ACABAking Star Yarışması#Taze et yumurta sarısı ay çöreği - Yemeği
"Bu ay pastası çok gevrek ve parçalara ayırdığınızda cürufları dökülüyor. Et ve yumurta sarısının aromasıyla tadı çok güzel, özellikle lezzetli..." ana malzeme
- Yumurta 1
- soya sosu 1 çay kaşığı
- ılık su 45 gram
- domuz yağı 75 gram
- ördek yumurtası sarısı 8
- Tuz 5 gram
- kıyma 15 gram
- soğan 2 aşama
- sade un 200 gr
- Zencefil 2 tablet
- Şarap pişirme 5 gram
- tuzlu damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeleri (ve 1 yumurtayı) hazırlayın
-
2 Önce su ve yağ kabuğunu yapın Su ve yağ kabuğu için malzemeler: 100 gram un, 30 gram domuz yağı, 45 gram ılık su, 3 gram tuz ve eşit şekilde karıştırın.
-
3 Pürüzsüz bir hamur yoğurun, üzerini streçle kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
-
4 Ghee malzemeleri: 100 gram un, 45 gram domuz yağı, un ve domuz yağı karıştırın
-
5 top haline getirin
-
6Yeşil soğanı doğrayın, zencefili doğrayın, et dolgusuna 5 gram yemeklik şarap ekleyin, soğan zencefili, 2 gram tuz, 1 çay kaşığı soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın, kuvvetlice karıştırın
-
7 Dinlenen milföy ve su-yağ hamurunu 8 eşit parçaya bölün.
-
8 Bir parça su ve yağ kabuğu alın ve yuvarlak bir torbaya yuvarlayın ve bir puf böreği ile sarın.
-
9 Hafifçe düzleştirilmiş
-
10 Bir oklava ile uzun bir şerit açın
-
11 Sonra topla
-
12 Uzun şeritler halinde açın
-
13 Her şey bittikten sonra üzerini streçle kapatıp yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
-
14 Daha sonra hamurdan bir parça alıp top haline getirin, et dolgusunu, yumurta sarısını gevşetin.
-
15 Sıkıca paketleyin, kapatın, hafifçe yassılaştırın
-
16 Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve üzerine yumurta sarısı sürün (fırça da yapamazsınız)
-
17 Fırını 200 dereceye ısıtın, orta kat yaklaşık 25 dakika yapılabilir
-
18 Sıcakken yiyin, gevrek ve cüruflu, özellikle kokulu...
-
19 Bitmiş resim
-
20 bitmiş resim
İpuçları
Su ve yağ kabuğunu ayarlarken, suyu bir seferde eklemeyin, yavaş yavaş ekleyin, unun suyu nasıl emdiğine bağlı olarak, doldurma tatlı da yapılabilir, kişisel tercihlere göre fırın esnek bir şekilde kontrol edilmelidir. kendi fırın sıcaklığınız Çiçek Mantou
Sonraki
