Unu sıcak suyla yumuşak bir hamur haline getirin, üzerini örtün ve bir süre uyandırın.
3 Kıymanın içine tuz, pişirme şarabı, karabiber, istiridye sosu, beş baharat tozu ve yumurtayı koyun, biberli suyu gruplar halinde ekleyin ve ardından kokuyu arttırmak için biraz susam yağı ekleyin.
Kıyılmış kerevizi koyun.
5 İyice karıştırın.
6'lı paket sistemi.
7 Yuvarlayın ve cildi mümkün olduğunca ince yapın. Yağlanmış bir tavada pişirin.
8 Bir tarafı altın olunca çevirin, biraz su dökün ve bir süre örtün.
İpuçları
Kereviz yaprakları çok besleyicidir, bu yüzden doldururken atmayın, birlikte doğrayıp dolgunun içine koyabilirsiniz.