Salatalık Karides Congee - Yemeği
1. Saplı pirinci bir kaba koyun, yarım saat bekletmek için uygun miktarda su ekleyin
2. Kurutulmuş karidesleri bir kaseye koyun, yıkayın ve bir süre suda bekletin
3. Havuçları soyun, yıkayın ve süzün ve küçük küpler halinde kesin
4. Salatalığı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
5. Kurutulmuş karidesleri ıslatın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün
6. Kök pirinci yıkayın, süzün ve tencereye koyun
7. Uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve pişirin
8. Tencereye yapışmasını önlemek için dönem boyunca sık sık karıştırın ve lapa kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Havuç ve salatalıkları ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin
10. Kurutulmuş karidesleri ekleyin, iyice karıştırın ve kaynatın
11. Tuz, beyaz biber ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın
12. Yemeye hazır bir kaseye koyun
13. Bitmiş çizim
