Sister Xiao Gao'nun Soğanlı Kurabiyeleri - Yemeği
Tarif Rahibe Xiao Gao'ya ait ve alt mutfakta kendi kullanımı için bir kopya yazıyor. Tarif çok güzel, gevrek ve hoş kokulu. Tuzlu tereyağı 150 gram Çok amaçlı un 160 gram Toz şeker 30 g Arpacık 1 gövde
Tereyağını çırpın. Tamamen yumuşamış tereyağı pudra şekeri ile birlikte su banyosunda yarı sıvı yarı katı hale ısıtın, ocaktan alın ve 3-4 dakika çırpma teli ile çırpın.
Unun yarısını ekleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından düşük hızda bir dakika çırpın. Kalan unu ekleyin ve yukarıdaki adımları tekrarlayın.
Arpacık soğanı doğrayın ve un ve tereyağı karışımını ekleyin. Arpacık soğanı çok ince bir şekilde doğranmalıdır! !
Çiçekleri sıkın ve 365 ° F / 180 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırınımın kalıbı çok kalınsa 15 dakika daha iyi, ince ise 13 dakika yeterli.
