Tonkatsu içermez - Yemeği
Ekmek ununu tavaya koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, kısık ateşte altın rengine dönene kadar soteleyin, soğumaya bırakın ve kenara koyun.
Fasya, yağ ve domuz etinin kendisinin farklı pişirme süreleri olduğundan, önce domuzun ısıtıldığında kıvrılmasını önlemek için domuz tendonlarını kırmak için bir bıçak kullanın. Bir tokmak veya bir bıçağın arkası ile domuz etine hafifçe vurun ve ardından domuz etini orijinal boyutuna geri getirin.
Her iki tarafa da tuz ve karabiber serpin.
Sırayla un, yumurta sıvısı ve ekmek ununu batırın.
Fırına koyun ve 200 ° C'de 18-20 dakika pişirin Domuz etini boş bir ızgaraya koyun.Her iki tarafı havalandırılabilir ve çıtır çıtır hale getirmek için ısıtılabilir.
Domuz pirzolası sosu için sos malzemelerini karıştırın. Ayrıca biraz susam da ekleyebilirsiniz.
Domuz pirzolası sosunu ekleyin, dilimleyin ve bir tabağa servis edin. Bu domuz pirzolası yumuşak ve sulu, kabuğu gevrek ve dokusu tonkatsu ile aynı, ama hiç yağlı değil. Sos biraz ekşi ve tatlıdır, bu da domuz pirzolasıyla iyi gider.
