Et dilimlerini 2 tarafa lapstick çubukla asın (daha kalın tadı daha iyi olur), tuz serpin ve eşit şekilde yayın
Daha sonra yumurta sıvısı, düşük glütenli un ve ekmek unu (sırayla) batırın
Domuz pirzolalarının yeniden nem kazanması için 8 dakika dinlendirin
Yağı 170 dereceye kadar ısıtın ve 4 dakika kızartın, alın, yağı 200 dereceye kadar ısıtın ve 1 dakika kızartarak domuz pirzolasını altın rengi yapın, üzerine biraz lahana veya mor soğan parçaları dökün ve üzerine karabiber serpin Erişte, Japon körisi ile daha lezzetli ~