g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Çikolatalı Cevizli Muffin - Yemeği

Muz ve çikolata gerçekten iyi eşleşir ve bir ısırmayı bu kadar tatmin edici hale getirmek için ceviz eklenir. Sık pişirildikten sonra yüksek sıcaklıktaki çikolata çekirdekleri hafifçe yumuşar ve lezzetlidir. Muz püresi 240 gram Yumurta sıvısı 110 gram Süt 50 gram Vanilya özü 1,5 g Mısır yağı 60 gram Pudra şekeri 55 gram Düşük toz 170 gram kakao tozu 30 g Alüminyum içermeyen kabartma tozu 5 gram Karbonat 1 g Yüksek sıcaklığa dayanıklı çikolata çekirdekleri 50 gram Kıyılmış pişmiş ceviz 40 gram Yüzey dekorasyonu: yüksek sıcaklığa dayanıklı çikolata Doğru miktar

Yumurta, süt, şeker, mısır yağı ve vanilya özünü yumurta çırpıcıya dökün, karıştırın ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın.

Derisinde siyah lekeler olan ve olgunlaşmış muzları seçmeye çalışın, muzları bastırarak püre haline getirin.

Ezilmiş muzu 1. adıma dökün, karıştırın ve iyice karıştırın.

Tozu önceden tartın ve karıştırın, ardından bir yumurta çırpma kabına alın, kuru toz kalmayıncaya kadar bir spatula ile iyice karıştırın, fazla karıştırmayın.

Isıya dayanıklı çikolata çekirdeklerini ve doğranmış cevizleri ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.

6. Karışık hamuru krema poşetine dökün.

Kağıt tutucuyu önceden 12. kalıba koyun, krema torbasında uygun bir açıklık kesin, hamurun içine yaklaşık 8 dakika sıkın ve ardından yüzeye biraz yüksek sıcaklıkta çikolata çekirdekleri serpin.

Fırını önceden ısıtın.Alt veya orta tabakayı yaklaşık 27 dakika 180 derecede pişirin, bir kürdan yerleştirin ve kürdana hamur yapışmadan çekip çıkarın yani pişmiş demektir.